15 12 2012

Kocaeli'de Bisikletli Yaşamın Adresi

Kocaeli'de Bisikletli Yaşamın Adresi |  görsel 1

  Facebook Grup http://facebookgroups/bisikletli Facebook Sayfa https://BD.Kocaeli Forum: http://bisikletliler.org Bisikletliler Derneği Türkiye http://bisikletliler.org/ Devamı

24 02 2012

Açıklama

Bir süredir işim ve sosyal sorumluluk projesi olan bisiklet ile ilgili çalışmalarım nedeni ile bloğumla ilgilenemedim. Çok fazla değişiklik olmuş özellikle şablonda.ve ben bu yeni görüntüyü hiç sevemedim. Ayrıca eski tariflerimin fotoğraflarını eklediğim site kaybolmuş ve bazı fotoğraflar gözükmüyor.Bu beni üzdü.Tekrar güncellemem gerekecek. Bu görüntüler yüzünden takipçilerimden özür diliyorum.Sevgilerimle... Devamı

27 12 2011

Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye Malzemeler: 4 su bardağı un 1 su bardağı tahin 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu İsteğe göre üzerine ceviz  Yapılışı: Bütün malzemeyi karıştırıp yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayıp yağsız tepsiye dizin 170 derecede 20 dakika pişirin.Dilerseniz ortalarına elle kırdığınız cevizden bastırarak yerleştirebilirsiniz. Helva tadında ağızda dağılan bu kurabiyeden vaz geçemeyeceksiniz..;)  Afiyetle...   ... Devamı

27 01 2011

Biberli Tavuk Bonfile

  Biberli Tavuk Bonfile Malzeme: 4 parça tavuk bonfile Marine için : Yarım çay bardağı zeytin yağ veya sıvı yağ Kekik,pul biber,tuz,karabiber Üzerine: 1veya 2 adet kırmızı biber 2-3 diş sarımsak Yapılışı: Bonfile tavuk parçalarını derin bir kaba alıp üzerine zeytin yağ, kekik,tuz,karabiber ekleyip iyice karıştıralım.Üzerini kapatıp serin bir yerde 5-6 saat marine edelim.  Ara sıra ters çevirerek bekletelim. Tavuk etini marine etmek için çeşitli yollar var. Marine en az 2 saat olmalı.Mümkünse bir gün önce marine yapılırsa etin lezzeti artar.Marine edilmiş etleri teflon tavaya alalım. Önce bir tarafını 2-3 dk rengi değişene dek pişirelim.Diğer yanını iyice kızarttıktan sonra az pişirdiğimiz tarafı çevirip kızarana kadar pişirelim.Pişirme önce ağır ateşte sonra yüksek ateşte olmalı.Yani pişirme işleminin bitmesine yakın ısı yükseltilince et daha güzel pişiyor. Tavuk etleri pişerken kırmızı biberleri çok küçük tavla zarı şeklinde doğrayalım.Sarımsakları ince kıyalım. 1-2 kaşık yağda pişirelim.Tuz ilave edip ocaktan alalım. Servis tabağına aldığımız tavukların üzerine ve yanına koyarak servise hazır hale getirelim. Devamı

24 02 2010

Köfteli Erişte Çorbası

Köfteli Erişte Çorbası |  görsel 1

Köfteli Erişte Çorbası Malzeme: 1 kase köy eriştesi 1 kase  yoğurt 2 çorba kaşığı un 2-3 diş sarımsak Köftesi için: 150 Gr. kıyma 1 küçük soğan katrabiber ve tuz Üzerine : margarin veya tereyağ, kırmızı biber ve nane Yapılışı: Suyu tuz ilavesi ile tencereye koyup kaynatalım.Kaynayınca erişteleri atıp haşlamaya bırakalım.Kıyma rendelenmiş soğan , karabiber ve tuz ilave ederek yoğuralım.Misket büyüklüğünde köfteler yapıp unlanmış tepsiye dizelim ve sallayarak her yerine un kaplanmasını sağlayalım. Haşlanmakta olan eriştelerimizin içine köfteleri de atalım. Diğer tarafta yoğurda sarımsak un ekleyip iyice çırpalım.Çorbanın suyundan alıp yoğurtlu karışıma ekleyelim ve azar azar pişmekte olan çorbamıza ilave edelim. Üzerine margarin veya tereyağ eritip, nane ve kırmızı biber ekleyip köfteli erişte çorbamızın üzerine ekleyelim.                  Afiyetle.. Not: Çorba  benim özgün tarifim olup mantı çorbasından esinlenerek yaptığım bir çorba.Tadı mantıyı andıran harika bir lezzet. Denemenizi tavsiye ediyorum. Devamı