Ali Nazik

2008-09-21 21:27:00



             Ali Nazik
Malzeme:
yarım kilo kıyma
5 orta boy patlıcan
15 gr tereyağ
pul biber
500 gr. yoğurt
3-4 diş sarımsak
tuz
Yapılışı:
Patlıcanları közleyip soyun ve kıyın.Kıymayı hafif sulu kalacak gibi kavurun, tuzunu ekleyin.Sarımsakları dövüp yoğurda ekleyin.Kıyılmış patlıcanları  tuz ekleyip servis tabağına yayın.Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.Kıymayı yayın ve üzerine kırmızı biberli pul biberli yağ gezdirip maydanozla süsleyin..(Aceleden süslenmemiş hali Dil)
Ben bunu iki şekilde yapıyorum.Soğan kavurup, kıymayı ekliyorum, sivri biber de ilave edip kavuruyorum tuz ve pul biber ilavesi yapıp yoğurdun üzerine öyle yayıyorum.
{#emotions_dlg.cheesy}Ayrıca resimde gördüğünüz biraz eksikleriyle oldu.Bu yemek ısıtılmadığı için, yapıp taze yenmesi gerektiği için kırmızı biberli yağını ve maydanozunu koymadan acele çektim.Yoksa evdekiler açlıktan öleceklerdi.SasirdimÇünkü en güzel görüntüyü yakalayıp sizlere sunabilmek için en az 30 resim çekiyorum.Dolayısıyle yemek soğuyor ve isyanlar başlıyor evde.. :).Esne
                                                                              Afiyetle.....


Olması gereken görüntü .........DilBu bol pul biberli ve sivri biberlisi..
Kebap kitabımdan....... Göz Kirpiyor

169
0
0
Yorum Yaz