Baklava ve Çikolata Topları

28/9/2008 · Kategori: Tatlilar

Bu çikolatalar sizin için :)
                             Afiyetle.......:)

               Çikolata topları
Malzeme:
2 paket 80gr.(160 gr. ) bitter çikolata
1 kutu krema
kavrulmuş ve kırık fındık
1 çorba kaşığı kakao
1,5 çorba kaşığı hindistan cevizi
Hazır kek
*Ya da tarifini dilediğiniz gibi yaptığınız kekin yarısı
Ben yarım kek ile bu ölçüyü kullandım.Siz dilerseniz sayı çok olsun isterseniz, kekin tamamını krema ve çikolatayı iki katına çıkararak yapabilirsiniz.
Kek için:
1 bardak şeker
3 yumurta
1 bardak sıvı yağ1 bardak süt
2 yemek kaşığı kakao
vanilya ve kabartma tozu.
Yapılışı:
Keki karıştırıp pişirelim.Kek ölçüsünü siz kendi yaptığınız herhangi bir kek ölçüsü ile de yapabilirsiniz.Ben keki pişirip yarısını çikolata topları olarak yarısını da yemek üzere ayırdım.Artan  keklerinizle de yapabilirsiniz.
Keki pişirip soğuttuduktan sonra, rondo veya robotta un haline getirin. Sıvı kremayı bir tencerede ısıtın ve içine parçaladığınız çikolatayı atın.Ocağı kapatıp eriyene kadar karıştırın.Bu karışımı un haline gelen keke ekleyin.Kavrulmuş fındık kırığı( kavrulmuş ve rondodo un haline gelmeden çekilmiş) ekleyin iyice karıştırıp hamur haline getirin,buzdolabında bekletin.Akşamdan koyup sabah yapabilirsiniz topları.
Küçük toplar yapıp kakao,hindistan cevizi,kırık fındık, antep fıstığı tozuna bulayıp bayram çikolatası olarak veya toplantılarınızda konuklarınıza sunabilirsiniz.Üzerine kürdan saplarsanız yemesi daha kolay ve keyifli olacaktır.
                                                                            Afiyetle...


Çikolata deyince ..tarihçesini paylaşmak istedim sizinle..
Tarihçe
Çikolatanın tarihi 19. yüzyılda başlar, fakat öyküsü daha eskidir. İspanyol kâşifler Kristof Kolomb ve Hernán Cortés, 16. yüzyılda Orta Amerika'ya yaptıkları geziden yanlarında bir içecekle dönerler. Bu, Mayalar ile Azteklerin öğütülmüş kakao çekirdeklerinin suyla karıştırılmasıyla elde ettikleri bir içecektir. Aztek dilinde "ekşi, acı içki" anlamına gelen "çikolatl" adındaki bu içeceği Aztekler, içine biber ve başka baharatlar katarak soğuk olarak içiyorlardı. İspanyollar ise aynı içkiyi şekerli olarak içmeye başladılar.
Yaklaşık olarak 100 yıl boyunca gizemini koruyan çikolata, Fransa'ya ve Avrupa'nın öteki ülkelerine ancak 17. yüzyılda yayılabildi. Bu yavaş yayılmanın sebebi ise o dönemlerde oldukça pahalı ve sadece elit kesim tarafından içilen bir içecek olmasıydı.
1700'lerde İngilizler süt katarak içeceğin tadını geliştirdiler.
Yumuşak, tatlı ve yenebilir çikolata yapma yöntemi ise 19. yüzyılın ortalarında bulundu. 1876'da İsviçreliler süt ve şekeri çikolatayla karıştırarak bugünkü sütlü çikolatayı yapmayı başardılar.
Kaynak:
http://tr.wikipedia.org/wiki/%C3%87ikolata

                           ♥İyi bayramlar......
Bayram tatlınız ve kahveniz hazır ...

                  Baklava
Malzeme:
500 gr. hazır baklavalık yufka
150 gr.ceviz
250 gr. yağ
Ravak için:
400 gr.su
600 gr. toz şeker
3-4 damla limon suyu
Yapılışı:
Önce ravağını hazırlayıp ılıklaşana kadar baklavayı hazırlayın.
Tepsiyi yağladıktan sonra her üç yufkada bir yağlayıp buruşturarak 9 yaprağa kadar dizin.Dövülmüş ceviz serpin.
Tekrar üç yaprakta bir aynı işlemi tekrarlayıp 15. yaprakta kalan iç malzemesini serpin.kalan yufkaları da her 3 yaprakta bir aynı işlemi yaparak 30 yaprağa kadar devam edin.İstediğiniz şekilde keserek kalan erimiş sıcak yağı dökün.Üzerine az miktarda su serpin.180-200 derecede kızarana kadar pişirin.Fırından çıkarttığınız baklavaya ılık şerbeti dökün.
                                                                                                                      Afiyetle.....

${#emotions_dlg.cheesy}$ Baklava yapmak artık zor değil.Hazır pakette baklavalık yufka sayesinde..:) Ben asla açamayanlardanım..Tarif de pakedin üzerinden....

İnanın nefis oldu..Kesinlikle korkmadan deneyin.

Çıtır çıtır bir baklava.......