Kış Hazırlıkları için öneriler devam ediyor...........


Derin Dondurucuda Karnıyarık
Patlıcanları karnıyarık hazırladığımız gibi hazırlayıp hazır köpük tabaklara yerleştiriyoruz ve stretch ile sarıp dondurucuya atıyoruz.Kışın kullanmak istediğimizde kuşhaneye dizip salçalı veya domatesli sos hazırlayıp 15 dk. ocakta pişiriyoruz.
Bu şekli özellikle çalışan hanımlar için kışın büyük kurtarıcı.Üstelik sebze ve meyveler mevsiminde yenmeli diyenlerdenseniz benim gibi...
*Turfanda dediğimiz seralarda mevsim dışı yetiştirilen sebze ve meyveleri lezzetlerini kaybettiği için zorda kalmadıkça kullanmayanlardanım.*
* * *  * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Başka saklama şekli de:
*Patlıcanları bütün halde kızartıp buzdolabı poşetlerine koyup yeneceği zaman kıymalı içini hazırlıyoruz.(Kızartmadan önce karnını yarıyoruz.)
*Patlıcanı başka şekilde saklama da ; Közleyerek  ezip veya bütün halde kabuklarını soyarak buzluğa atıyoruz.
*Kışın kuşbaşı etle yapacağınız patlıcan kebaplar için de küçük doğrayıp yine poşete koyup dondurucuya koyabilirsiniz.