01 08 2008

Garnitürlü Patates Salata

                   
                     
                    
            ''Bu aralar Nurten hanım mutfakta :) Sevgili Teyzoşum geldiii.....
Mutfağı kısmen ona bıraktım..birlikte  yaptıklarımızı paylaşacağım.Bizim ailenin kadınlarının yemekleri çok lezzetlidir..Teyzoşumun yemekleri çok güzel..Annemin anısına onun yemeklerini ve teyzoşumun yemeklerini yapıyoruz bu aralar....bu yüzden pek yeni bir şey ekleyemiyorum...Onunla özlem gideriyoruz..Annemi kaybettiğimden beri hiç gelmedi...İlk kez geliyor ve geç vakitlere kadar oturup annemi anıyoruz..Anne yarısı derler ya teyze.. o artık annem gibi..Ona çok ihtiyacım olduğu dönemde yanımda...Hoş geldin teyzoşum..Bu gün onunla böğürtlen reçeli yaptık...:)
  

                Garnitürlü Patates Salata
Malzeme:
4-5 orta boy patates
yarım limon suyu
1 çorba kaşığı kadar zeytinyağ
4-5 çorba kaşığı mayonez
yarım demet taze soğan
1 kase küp doğranmış haşlanmış havuç ve haşlanmış bezelye
(konserve garnitür alabilirsiniz)
kornişon turşu
pul biber
tuz
Yapılışı:
Haşladığımız patatesleri püre yapıp içine zeytin yağ,limon suyu ve tuz ekleyip iyice karıştıralım.Kare veya dikdörtgen bir borcama yarısını yerleştirelim.Üzerine mayonez sürüp ince doğranmış taze soğanları , havuç ve bezelyeleri de koyalım(hazır konserve garnitür kullanabilirsiniz.Ben hepsini hazırlayıp haşlanmı olarak ,derin dondurucudan çıkarıp kullanıyorum)İnce dilimlenmiş kornişon turşularımızı da üzerine ekledikten sonra diğer patates püresini de üzerine düzgün bir şekilde
üzerine düzelterek koyalım.Mayonezle kaplayıp pul biberini de serpelim ve dilimleyerek servis yapalım.         
ÜnlemNot: Misafirlerinize yapacaksanız bir gece önce hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz ama üzerindeki mayonezi servis yapacağınız zaman sürmelisiniz ki görüntüsü bozulmasın.Mayonez durdukça rengini değiştirip o beyazlığını kaybetmemeli .                                                                         Afiyetle...

Dil çıkar
Nefis ve kolay bir salata.......
Aynı zamanda meze olarak da sunabilirsiniz.....

4728
0
0
Yorum Yaz