Hamsi Tava

2008-11-23 23:16:00


            Hamsi Tava
Malzeme:
1 adet yardımsever bir koca{#emotions_dlg.cheesy}
1,5 kilo hamsi (balıkçıya ayıklatılmış)
Yarım kutu mısır unu
Kızartmak için sıvı yağ
Limon
Yanına bol yeşillikli salata
Kararsizİş yerinizde onca işin arasında bir de akşama ne yapayım diye düşünmek ve plan yapmak ne zordur bilirsiniz.Akşama ne yiyiyoruz diye arayan bir koca..Çocuklarıma ne yapsam da hem besleyici , hem pratik olsun diye düşünen bir anne...Günde 60 -70  kadar kişiye laf anlatmaktan yorulmuş bir beden....
Gelelim yorgun bir günün ardından bu akşam ne yemek yapacağım derken akla gelen en kolay ve besleyici nefis hamsiye...
Ben aslında hayatımda hamsi yapmış bir kadın değilim.Anneciğim hep balığın pişerken yaydığı kokunun üzerime ve eve sinmesinden şikayet eden bana fırsat bırakmaz hamsi yaptığında çağırırdı yemeğe..
Ben daha çok büyük balıkları yapmayı ve yemeyi seviyorum.çünkü fırında veya ızgarada daha kolay geliyor bana.
Ama çocuklarım hamsiyi çok seviyorlar ve anneannneleri gittiğinden beri Agliyorhamsi yemiyorlar ..Yaklaşık 2 yıl...
Herneyse tarife geçelim..Ne tarif edeceksem Dil
Herkezin bildiği......
Yapılışı:
Eşe telefon edilip  eve gelirken balıkçıya ayıklatılmış hamsi alınacağı söylenecek.Siz gelene kadar  (19:30 Da geliyorsanız benim gibi) içinde kalan kılçıklarında ayıklanıp yaprak gibi açılacağı söylenecek eşe...
Geldiğinizde onu ayıklarken bulacaksınızGöz kırp.Ve siz bu arada marul,taze soğan ve roka karışımı bir salata yapacaksınız.
Sonra devreye siz gireceksiniz ve iki balığı sırtları dışarı gelecek şekilde yapıştırıp,Mısır ununa bulayıp bol kızdırılmış yağda kızartacaksınız.Tabağı da süsleyip önlerine koyduğunuzda herşeyi siz yapmış gibi sunacaksınız ev halkına..Göz Kirpiyor
Bu yazdıklarıma bakıp sanmayın ki bu hep yaşanıyor.Aslında eşim mutfağın yolunu bile tarifle bulacak kadar uzaktı mutfağa....Şimdi alıştı ve yardım etmeye başladı.Kaş çatmış
ÜnlemBu şekliyle çatalla yiyebiliyorsunuz bu yüzden elleriniz de kokmuyor.Ben balığı çatalla yerim de .........Sasirdim
İşte bu yüzden büyük balığı tercih ediyorum.Elimi sürmeden ayıklamak için.
                                                        Afiyetle..........

276
0
0
Yorum Yaz