Kadınbudu Köfte

2008-10-13 23:25:00
                                                  
                                                    



            Kadınbudu Köfte
Malzeme:
Yarım kilo dana kıyma
1.5 çorba kaşığı pirinç
1 soğan
2 yumurta
Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
karabiber,tuz
2 kaşık un
kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayın ve sarartın.Kıymanın üçte ikisini soğana ekleyin.Hafif öldürün ve bir süzgece alın.Geri kalan çiğ kıymayla pişmiş kıymayı karıştırın.Tuz karabiber ince kıyılmış maydanozu, 1 yumurtayı ve haşlanmış pirinci ekleyip iyice yoğurun.İstediğiniz şekilde yuvarlayıp önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulayın ve ağır ateşte sıvı yağda kızartın.
                                                                                                                                                              Afiyetle...

                                                 

126
0
0
Yorum Yaz