Karışık Pizza

2008-12-22 23:03:00

  Yemek pişirmek aşk gibidir      

       ya isteyerek  ve zevkle pişirilmeli 

                     ya da hiç mutfağa girilmemelidir        


                     

 


            Karışık Pizza

Hamur malzemeleri:
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru pakmaya
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
yarım paket margarin (125 gr.)


Üst Malzemeleri:
Yarım su bardağı domates salçası
1  doğranmış domates
2 doğranmış yeşil biber
1 doğranmış kırmızı biber
200 gr. dilimlenmiş mantar
sosis,salam,sucuk, bol rende kaşar
1 kahve fincanı ılık su
5-6 adet siyah zeytin


Yapılışı:
Önce mayayı 1 kahve fincanı ılık su ve şekerle eritin.10 dk. kabarmak üzere bekletin.Unun ortasını havuz gibi açın kalan bütün malzemeyi dökün .Düzgün ve elastik bir hamur olana dek 10-15 dk. yoğurun.Üzerini örterek 35-40 dk. ılık bir yerde dinlendirin.
Hamur mayalanırken malzemeleri doğrayın.İçine kaşarı minik küpler kalinde diğerlerini ince dilimleyerek hazırlayın.Salça ılık su ve çok az tuz ile iyice karıştırın.
Kaşar peynirinden üzerine fırından çıkarmaya 5 dk. kal serpmek için ve salamdan bir kaç dilim süslemek için ayırın.
Hamur iki misli büyüklüğe ulaştığında margarinle yağlanmış tepsiye yerleştirin.Kenarları daha yüksek olsun (tart gibi).
180 derecede 15 dk. pişirin.

Afiyetle..........



Ben bu malzemeyi iki misli arttırıp iki büyük
bir minik tepsi yaptım.
pizza

210
0
0
Yorum Yaz