Kuru Bamya (Tavuklu)

2009-09-07 13:06:00
Kuru Bamya

Malzeme:
200 gr. kadar ( ya da iki avucunuzun içi kadar) kuru bamya
Yarım tavuk göğsü
1 kaşık salça
1 soğan
1-2 domates
Yarım limon suyu
tuz
sıvı yağ
Yapılışı:
Sıcak suyun içine limon suyunu sıkıp kuru bamyaları  içine atalım. Şiştiğinde süzüp iplerinden çıkaralım.Kuşbaşı doğradığımız tavuk etlerini suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak pişirelim.Yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağ ilave ederek tavuklarla birlikte karışırarak soteleyelim.Rendelenmiş domatesleri de ekleyip 4-5 dakika pişirelim ve su ile incelttiğimiz salçayı da ilave edip 1-2 dakika daha pişirelim. 1 lt. kadar sıcak  su ekleyip kaynatalım ve iplerinden çıkardığımız bamya ve tuzu da ekleyip 15-20 dk. pişirelim.
                                                                                                                                                   Afiyetle...

323
0
0
Yorum Yaz