Mantarlı Tavuk Sarma
Malzeme:
750 gr. tavuk göğsü (dövülmüş)
300 gr. mantar
yarım demet maydanoz
50 gr. tereyağ
2-3 sivri biber
2 adet domates
Yapılışı:
Önce maydanozu ince kıyalım.Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağın yarısı ile maydanozu iyice karıştıralım.Dövülmüş tavukların üzerine yayalım ve dolma gibi saralım.Kürdanla tuturalım ve kürdanlar alt kısma gelecek şekilde fırın kabına dizelim.Yıkanıp kurulanmış mantarları ikiye bölüp kenarlarına ve tavukların arasına dizelim.Dilimlenmiş domates ve ikiye kesilmiş biberleri de üzerine dizip kalan tereyağ parçalarını üzerine paylaştıralım.Isıtılmış fırında pişirelim.Su koymanıza gerek yok kendi suyunu salıp yeteri kadar sulu oluyor.
Not: Servis yaparken kürdanları çıkartın.
                                                         Afiyetle........


Kolay hafif ve lezzetli.......