Kocaeli'de Bisikletli Yaşamın Adresi

2012-12-15 14:51:00
Kocaeli'de Bisikletli Yaşamın Adresi |  görsel 1

  Facebook Grup http://facebookgroups/bisikletli Facebook Sayfa https://BD.Kocaeli Forum: http://bisikletliler.org Bisikletliler Derneği Türkiye http://bisikletliler.org/ Devamı

Böğürtlenli Pasta

2009-08-22 11:39:00

           Böğürtlenli Mini Pasta Pandispanya için: 5 yumurta 4 çay bardağı şeker 5 çay bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Ara Kreması: 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı toz şeker Üzerine : 1 paket krem şanti 1 bardaktan biraz eksik süt Böğürtlen,şeftali Yapılışı: Önce pandispanya için tüm malzemeleri karıştırıp çırpalım.Yağlı kağıt serilmiş ve unlanmış bir dikdörtgen tepsiye döküp pişirelim. Ara kremasını çırparak hazırlayalım ve karıştırarak pişirelim. Krem şantiyi de bir bardaktan az sütle 1 paketi karıştırarak hazırlayalım. Pandispanya pişince yağlı kağıttan ayırıp bir bardak yardımıyla yuvarlak küçük parçalar keselim.Parçaları sütle ıslatalım ve ara kremasını sürelim.Bir dilim halka şeklinde kesilmiş şeftali yerleştirelim etrafına ba böğürtlen dizelim.İkinci sütle ıslatılmış parçayı üzerine kapatalım ve krem şanti sürelim.Ortaya bir yuvarlak dilim şeftali ve kenarlarına böğürtlen dizelim.2 saat kadar bekletip servis yapalım. İsterseniz hazır pasta tabanı ile de yapabilirsiniz.Bu daha çabuk ve kolay olur. Arasına da sadece krem şanti koyabilirsinz.Eğer sadece krem şanti ile yapacaksanız,1 kutu krem şantiye 1,5 bardak süt ile krema hazırlayabilirsiniz.İstediğiniz meyve ile yapabilirsiniz. Ayrıca minik bir uyarı ! her marka şanti iyi sonuç vermiyor.Başında dr. yazanı bana göre en iyisi...Çünkü krem şanti çok ünlü bisküvi markasınınki idi ve kesik kesik oldu gördüğünüz gibi görüntü çok özensizmiş gibi.Tadı çok güzel ama şanti pek güzel değil ,krema gibi olmuyor.Düzeltmek isteyince kesik kesik görüntü oluyor.B... Devamı

İnegöl Köfte

2008-12-14 09:22:00

                                                       İnegöl Köfte Malzeme:   Yarım kilo kıyma (dana döşünden iki kez çekilmiş )1 fincan galeta unu 1 fincan su 1 tatlı kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 soğan 1 fincan kadar  rendelenmiş kaşar peyniri tuz Yapılışı: Kıymaya galeta unu,su ve tuzu ekleyin.10 dk. yoğurun.Üzerini kapatıp 24 saat dinlendirin. Ertesi gün karbonatı limonla karıştırıp köpürtün ve kıymaya ekleyin.Rendelenmiş soğan ,rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip iyice yoğurun.İstediğiniz gibi şekillendirip saklama kabına dizin ve tekrar 3-4 saat dinlendirin.Köfteleri fırın tepsisine yerleştirip 200 derecede 15-20 dakika pişirin.                                                                                                                                       Afiyetle..... Şehnazın Notu: Ben dinlendirmeden de denedim nefis oldu.Zamanınız yoksa dinlendirmeden de yapabilirsiniz.Kaşar peyniri koymadan da oluyor. Evde yoksa,peynirsiz de deneyebilirsiniz. Ben az yağda tavayı sallayarak kızarttım yukarıdakileri. İsterseniz yağsız teflonda veya ızgarada da yapabilirsiniz.Köftenin ızgarası daha sağlıklı olduğundan en çok ızgara yaparım.Bu  defa inegöl köfteyi yağda kızarttım.Çünkü karbonatlı olduğu için kabarması ve güzel görünmesini istedim. ... Devamı

Beşamel Soslu Tavuk

2008-04-08 10:31:00

Yemek  pişirmek AŞK gibidir.                              Ya isteyerek zevkle pişirilmeli ,                              Ya da mutfağa hiç girilmemelidir.                              Beşamel Soslu Tavuk   Malzeme: 1,5 kilo tavuk göğüs eti 1 havuç 1 soğan maydanoz tane karabiber tuz  1 su bardağı kaşar peyniri   Beşamel sos: 100 gr. un (1 su bardağı kadar ) 100 gr. margarin ya da tereyağ yarım litre süt   Yapılışı:  Önce tavuğumuzu tenceremize alalım. Etin daha leziz olması için içine muhakkak havuç,ikiye bölünmüş soğan,saplarıyla maydonoz demeti, tane karabiber , tuz ve üzerini örtünceye kadar su  eklenip , haşlanır.Tavuğunuz isterseniz bütün tavuk isterseniz de parça göğüs olabilir.Tercih sizin.Ben genellikle göğüs olarak kullanıyorum.  Tavuğumuz haşlanırken beşamel sos hazırlayalım. Margarin ve unu tavada pembeleşinceye kadar kavuralım.Koku çıkmaya başlayınca çok kızartmadan kavurma işlemini bitirelim . Isıtılmış sütümüzü yavaş yavaş ilave edip , tuzunuda ekleyip ocağı kapatalım.. çok koyulaşmamalı.  Haşlanmış tavukları  süzelim . (suyunu saklayın çorba için ).*Tavukla birlikte haşlanan sebzeleri daha sonra dilerseniz püre yapıp  sos olarak kullanabilirsiniz*.. Hafif yağlanmış tepsimize tavukları parçalayarak yayalım. Üzerine beşamel sosumuzu döküp düzeltelim. Rendelenmiş kaşarımızı üzerine se... Devamı