Profiterol
27/1/2009 · Kategori: Tatlilar
Profiterol
Benye (şu) hamuru için:
2 su bardağı su
200 gr. margarin
1/2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
275 gr.(2+1/5) su bardağı un
8 yumurta
Krema için:
5 çorba kaşığı un
2 yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı tereyağ
5 çorba kaşığı toz şeker
1 bardak süt
Çikolata sosu için:
150 gr. toz şeker
30 gr.un
4 yumurta sarısı
150 gr. bitter çikolata
1 paket vanilya
Yarım litre süt
Yapılışı:
Benye (şu)hamurunu yapmak için,yağı eritilip su ilave edin.Tuz ve şeker katıp kaynatın.Un ilave edip 5 dk. pişirin.Soğuyunca teker teker karıştırarak yumurtaları ilave edin.Sıkma torbasına doldurup ceviz büyüklüğünde yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı sıkın.180 dercede 25-30 dk. pişirin.
Kremasını yapmak için tüm malzemeyi karıştırıp ağır ateşte pişirelim.
Çikolata sosu için Süte vanilya ekleyip kaynatalım ve ateşten alıp dinlendirelim.Yumurta sarılarını çırpalım ve yavaş yavaş un ve sütü ilave edelim.Devamlı karıştırarak hafif ateşte pişirelim.
Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı da ekleyip karıştıralım.
Benyeleri ortadan kesip içlerine krema dolduralım ve üzerine çikolata sosunu dökelim.
Yapılışı zahmetli görünsede oldukça kolay yapılan bu nefis tatlıyı deneyin mutlaka.
Ben her bir bölümünü deneyerek başka başka kitaplardan bir araya getirip en lezzetlisini buldum ve bu tarif oluştu.Sizin de denedikleriniz vardı mutlaka.Bir de benim karışımımı denemenizi öneririm.
Afiyetle...........
9 yorum yazılmıştır
Yazan:isimsiz | Tarih: 2009-05-19 15:30:28Konu: xx
ya allah aşkına yıllardır profiterol yaparım ve yerim böyle bişey ömrü hayatımda görmedim iğrenç duruyo insan biraz özenmezmi nasıl çok güzel olmuş diyebiliyosunuz sevgili yorum yazanlar şaştım kaldım ıııyyyy
**********************************************************************************
Şehnaz:
Saygı duyuyorum size !! Ne kadar naziksiniz...................:))
Hayatı dış görünüşe değer vererek geçen ilginç ,tipik kadınlardan birisiniz.Bu benim analizim.Hayatta size başarılar.Kötü söz sahibine aittir.Kutluyorum güzel yoldasınız.!!!!!!
*İstesem bu yorumu yayımlamazdım.!! Ama görün ki nasıl insanlar var...Hala bu toplumun insan ilişkileri konularında eğitime ihtiyacının var olduğunu göstermek ve çevremde bu tarz davranış gösteren insanların var olmadığını belirtmek ve bunun için Allaha şükretmek için yayımladım...
Ayrıca böyle isimsiz yazıp gitmek insan olana yakışmıyor.Medeni cesaret lütfen! Kim olduğunuzu yazın.
*Kaçak güreşmek ancak bu yorumu yazan (! ) kişiliklere yakışır...
*Kaçak güreşmek:
Sinsice bir davranış şeklidir.birini doğrudan doğruya değil de fırsat kollayarak alt etmeye uğraşmaktır.
Düzenleyen sehnazmutfakta gün: 19/5/2009 saat: 16:04
Bağlantı » »
Yazan:serpilinmutfagi | Tarih: 2009-02-05 16:06:00Konu: selam
canım, seninde ellerine sağlık, cok güzel görünüyor. bencede yemek zevklerimiz çok uyuşuyor. ben herzaman senin yaptıklarını çok beğeniyorum zaten, tatil ne yazıkki bitmek üzere ben şu anda ablamdan bağlanıyorum, kendi evime dönünce takrar görüşürüz canım, sevgiler.
Bağlantı » »
Yazan:aslihansahin | Tarih: 2009-02-04 15:04:01Konu: Merhaba canım...
Profiterol çok güzel görünüyor canım.Ellerine sağlık.Bu aralar birçok arkadaşımda görüyorum.Artık yapmam gerek.Çok canım istedi gerçekten.:))
Ne olurdu ki şöyle yakın otursak da çay içmeye gelip profiterolümü yesem:))Sevgiler...
Bağlantı » »
Yazan:karamelmutfak | Tarih: 2009-02-01 15:47:26Konu: slm
isterim isterim diye tepinsemde çok çare afiyetler olsun canım.
Bağlantı » »
Yazan:asotu | Tarih: 2009-01-31 18:22:28Konu: merhabalar canımmm
Şehnazım nazanım kızım kaçkere geldim yorum yazdım tınmadın bile anacığım:))ondan bende uğramadım mı desem:)) yoksa başımdan bir sürü telaşe geçti ondanmı desem:))neyse:..bir gün geleceğim söz.görümce doğum yaptı benim 25 gündür ona bakıyodum.ondan önce eniştem vefat etti, işte öyle şeyler olduda ondan..biliyosun mecburen gazeteye yazıyorum ve siteye koyuyorum..yeni yeni boşaldım da son bir kaç gündür ilgilenmeye başladım arkadaşlarımla filan..öptüm canım.
sebilay.
Bağlantı » »
Yazan:borulcesalatasi | Tarih: 2009-01-29 07:09:08Konu: Slm
Canim nasilsin?uzun zamandir gorusemedik.Profiterol cok nefiss gorunuyor ellerine saglik.Sevgiler.
Bağlantı » »
Yazan:zeynepersinkaya | Tarih: 2009-01-28 23:59:44Konu: slm
canim ellerine saglik profiterole bayilirim nefis görünüyorlar.
Bağlantı » »
Yazan:ruyalarla2 | Tarih: 2009-01-28 08:36:33Konu: hımmm
en sevdiğim tatlı.Yapım aşaması oyalayıcı olduğundan buzamana kadar birkaç kez yaptığım fakat çok lezzetli. sizlere afiyet olsun unutmadan birtane tabaktan kaptım.
Bağlantı » »
Yazan:http://www.kelebeklisaniyeler.com/ | Tarih: 2009-01-28 00:33:40Konu: http://www.kelebeklisaniyeler.com/ yeni adresim
Himm miss gibi bayilirim sahane yapmissin ellerine saglik...sevgiler
Bağlantı » »