Zeytinyağlı Biber Dolması

25/8/2008 · Kategori: Ana Yemek

              Zeytinyağlı Biber Dolması
Malzeme:
1 su bardağı pirinç
1 kilo dolmalık biber
2 adet soğan
yarım bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı
2-3 adet domates
1 er kaşık kuş üzümü ve dolmalık fıstık(çam fıstığı)
1 demet maydanoz
yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı dolma baharı
karabiber
tuz
Yapılışı:
Soğanları yağda biraz öldürelim Bu arada fıstıkları da ekleyelim.Pirinci ekleyip biraz da onu kavuralım.Rendelenmiş ya da kuşbaşı doğranmış domatesleri de ekleyelim.Kuş üzümü,maydanoz,dereotu ve nane ilave edelim en son dolma baharını ve tuzunu ekleyip ocağımızı kapatalım.Kapaklarını açarak tohumlarını temizlediğimiz biberlere içimizi dolduralım.Üzerlerine domateslerle kapatıp tenceremize yerleştirelim.Dolmaların boyunu aşmayacak şekilde suyunu da ekleyip biraz zeytinyağ gezdirelim ve önce orta sonra kısık ateşte pişirelim ve soğuduktan sonra servis yapalım.
                                                                                                       Afiyetle....

Nefis bir yaz yemeği........

Kalıcı Bağlantı Yorum (14) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!

14 yorum yazılmıştır

Yazan:fulyailkim | Tarih: 2008-08-29 19:18:21
Konu: slm

Ellerine sağlık Şehnaz ablam :) dolmalar nefis

Bağlantı » »

Yazan:borulcesalatasi | Tarih: 2008-08-29 19:00:13
Konu: Nefissss

Yazin bir baska olur dolma hakikaten.Ellerine saglik canim arkadasim,her zamanki gibi cok guzel olmus.Sevgilerimle

Bağlantı » »

Yazan:yasaminkiyisindan | Tarih: 2008-08-29 08:27:23
Konu: günaydın

canım hayırlı cumalar

Bağlantı » »

Yazan:yapraksarma | Tarih: 2008-08-28 12:55:08
Konu: merhaba

evet çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık.

Bağlantı » »

Yazan:isimsiz | Tarih: 2008-08-28 11:08:05
Konu: www.ozguluntarifleri.blogspot.com

dolmalarr nefis gorunuyor ellerine saglik canim pek severim biber dolmasini helede zeytin yagligsa bayilirim:)))
kucak dolusu selam ve sevgiler.

ayrica hayirli ramazanlar gecirmeni dilerim.

Bağlantı » »

Yazan:yenitadlar | Tarih: 2008-08-27 20:00:13
Konu: slm

ellerine saglik canim
valla ben bu dolmalara hayir diyecek birini hic tanimiyorum hele ben hic demem:)))

afiyet olsun

Bağlantı » »

Yazan:anilarvemutfagim | Tarih: 2008-08-27 19:36:39
Konu: merhaba

enfes görünüyorlar.ellerinize ve yüreğinize sağlık

Bağlantı » »

Yazan:tunacetin | Tarih: 2008-08-27 16:17:26
Konu: merhaba arkadaşım

Tatil dolayısıyla uzun zamandır uğrayamadım sen benim yokluğumda çok güzel tarifler yayınlamışsın hepside birbirinden leziz görünüyor.Özellikle biber dolmasını çok severim seninkide süper olmuş, ellerine sağlık arkadaşım.

Bağlantı » »

Yazan:rumma | Tarih: 2008-08-27 15:14:17
Konu: mrb