Zeytinyağlı Yaprak Dolması
Malzeme:
1 kilo pirinç
500 gr.yaprak
1/2  bardak zeytinyağ
3 soğan
2 çorba kaşığı çam fıstığı(dolmalık fıstık)
2 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı nane
1 demet maydanoz
1 demet dere otu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karabiber
 1tatlı kaşığı tuz
2 bardak sıcak su

Yapılışı:
Soğanı ince doğrayın. zeytinyağda biraz sarartın ve dolmalık fıstığı ekleyin.Kuş üzümü ve pirinci de ilave edip biraz kavurun.Şeker tarçın ve tuzu da ilave edip ıscak suyu da ekleyip kabarıncaya kadar karıştırarak pişirin.yeteri kadar kabarmadıysa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz .En son nane,dere otu ve maydanoz ekleyip limonun suyunu da ilave edip ocağı kapatın. 
Yapraklarınız salamura ise akşamdan tuzunu alması için suyun içinde bekletin.Eğer taze yaprak kullanıyorsanız 10 dk. sıcak suda bekletin.
Zeytinyağlı yaprak dolmasının iri olması makbuldür.
Etli yaprak dolmasının ise bir lokmalık olacak kadar küçüktür makbul olanı ...
Dolmaları sarıp tenceremize dizip, en son sıra gförünecek kadar su ekleyin,üzerine porselen bir tabak kapatıp tenceremizin kapağını kapatın
 ve 30-40 dk.pişirin.              Afiyetle...............                                                                                                                                

Nefis zeytin yağlı yaprak dolmasına kim hayır diyebilir..:)